牛肉是非常受欢迎的肉类，并且牛肉无论是营养价值还是功效都是非常高的，很多小伙伴对于牛肉的具体的作用效果都不是很清楚吧，下面我们就一起来了解一下牛肉的营养价值及功效介绍吧！

牛肉的营养价值

1、牛肉里面的蛋白质含量是非常高的，除此之外还含有钙、铁和多种维生素等营养物质。

2、牛肉虽然为肉类，但是里面的脂肪含量却是非常少的，因此少量吃也不会引起肥胖。

3、牛肉非常适合在手术或者病后进行调养的病人使用，里面的营养物质完全能满足他们的需要。

牛肉的功效

1、养血补气

牛肉最大的效果就是养血补气了，因此适量去吃一些牛肉是可以改善贫血症状或者预防贫血的。

2、暖脾暖胃

牛肉是一种温性食物，在寒冷的冬天吃上一点牛肉的话能让自己的脾胃瞬间暖和起来，让身体不会过于寒冷。

牛肉的禁忌

1、牛肉是不能烤着吃的，牛肉烤了之后会产生很多的有害物质，人吃下去之后对于身体健康是非常不利的。

2、并且牛肉最好不要和猪肉一起吃，因为牛肉属温性食物，猪肉属寒性食物，两者一起吃对于肠胃刺激很大。

以上就是关于牛肉的营养价值及功效介绍了，但是牛肉虽然好，但是也不能多吃的，过量食用牛肉的话只会对身体有害。

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