腌萝卜是很多地区都会做的一种食物，可以当作饭前的开胃小菜，或者可以搭点粥或者酒一起吃，非常的酸爽脆口，是很不错的食物，那么萝卜好吃又脆的腌制方法有哪些呢？一起来看看吧。

萝卜好吃又脆的腌法介绍

1、先准备好用来腌制的白萝卜、小米椒、红泡椒和一些调味品。

2、将萝卜洗干净后切成白条状，然后放入盆中准备腌制。

3、再加入一些盐进去，搅拌萝卜条，让萝卜条充分入味。

4、然后放着腌制半小时，将萝卜中多余的水分都倒出来。

5、然后再放入白酒、白糖、白醋和辣椒等一起放入用保鲜膜封住。

6、最好放在无水无油的坛子里，都放进去之后封好了放在阴凉处就可以了。

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以上就是萝卜怎么腌好吃又脆的介绍了，腌萝卜是非常好吃的开胃小菜，还能用来当下酒菜。

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