吃了这么多年的三鲜，还是老妈做的这种味道鲜美好吃!三鲜在很多地方都有，但是并没有人能确切的说出是哪三鲜，老妈做的这种三鲜是我最喜欢的味道!做法我也给你带来了! 彩椒三鲜菇 主料：白玉菇200克，蟹味菇200克，香菇200克，彩椒100克 辅料：油1汤匙，盐6克，蚝油1茶匙，葱姜适量 做法： 1.把白玉菇、蟹味菇浸泡洗净，沥净水分; 2.香菇浸泡洗净后，把大个的改刀切块; 3.彩椒洗净切小块; 4.锅烧开水，把香菇焯水1分钟，捞出过冷水，攥干水分备用; 5.热油，炒香葱姜，先放入白玉菇、蟹味菇翻炒均匀; 6.加适量蚝油，加少许水烧制2分钟; 7.放入备用的香菇，加盐调味后，再烧制1分钟; 8.放入彩椒炒匀; 9.旺火收汁后，即可关火。 烹饪： 1、因为白玉菇和蟹味菇没有焯水，烧制时会溢出一些水分，加水时不宜过多。 2、也可以加适量的鸡汤烧制，味道会更好。 以上的内容是由99网编辑精心总结的，希望对你有所帮助，如需转载，请注明来源! |
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