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1、 蒜苗一般可以食用，不产生毒素。
2、蒜苗多是存放时间过长造成的，不含毒素，可以食用。
3、但大蒜发霉腐烂后不宜食用，否则很可能导致毒素进入肠道，引起肠胃不适。
4、如果你的胃功能不好，你需要吃煮熟的大蒜，以免刺激你的胃。
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