30分钟上手，做出大师级美味营养糕点
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提子干燕麦曲奇
坊间的曲奇种类多不胜数，但真正美味又营养的其实并不多，不妨亲自动手制作爱心曲奇。提子燕麦曲奇含丰富的维生素B，而提子含丰富铁质，最适合做茶点。
材料及份量(约36块)：
牛油(已软化)2杯，白糖2杯，黄糖1杯，云呢拿香油2茶匙，鸡蛋2个，面粉3杯，梳打粉2茶匙，肉桂粉2茶匙，燕麦3杯，提子干2杯，胡桃碎2杯。
做法：
1. 将焗炉预热至摄氏350度，焗盘放上曲奇纸，在曲奇纸扫上少许牛油。
2. 将牛油、白糖和云呢拿香油混合，并将打入蛋液，拌匀。
3. 将面粉、梳打粉和肉桂粉加入，混合至膏状，并加入燕麦、提子干和胡桃碎拌匀。
4. 用汤匙把曲奇浆放在曲奇纸上，并放进焗炉。
5. 焗12至15分钟后取出放凉，即可享用。
香蕉蛋糕
香甜美味的香蕉蛋糕富含维他命B，可增加大脑「多巴胺」，帮助身体消除压力，加上低脂、低糖、低热量的做法，令你身心保持健美状态。
材料及份量(约4个)：香蕉1根，可烘焙代糖2茶匙，植物牛油(已软化)2茶匙，鸡蛋1个，自发粉60克，玉桂粉1/2茶匙，水适量。
做法：
1. 预热焗炉至摄氏180度。
2. 把香蕉去皮，捣烂成香蕉茸。
3. 将代糖、植物牛油和蛋以打蛋器打至软滑忌廉状，再加入香蕉茸拌匀。
4. 把自发粉及玉桂粉筛入蛋糊，加入适量水拌匀。
5. 最后将面粉糊倒入蛋糕杯内，焗15至20分钟即成。
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