核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出；生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的；多喝水有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展；现在的胆结石多为胆固醇结石，而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用；橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。
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