材料:红西红柿400公斤，干白木耳15公斤，秋葵3根，水400瓶，蔬菜高汤200瓶，味道10瓶
做法
1、将白木耳浸入水中完全恢复形状，洗净切除硬蒂后切碎备用。
2、秋葵洗净，加入滚筒水加热，外观新鲜绿色，取出泡沫加入冷热水，冷却后取出沥干水分，斜切成约0.3厘米的片状备用。
3、清洗红西红柿，轻轻划出十字刀纹，放入滚水中加热皮翻开，稍微冷却后剥去皮，切成月形块状备用。
4、将处理方法3的红西红柿块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中，用大火煮沸后，用中小火煮至红西红柿完全柔软，加入方法1的白木耳煮约5分钟，用味道调味，熄火前加入方法2的秋葵片即可。
江苏省中西医结合医院肿瘤科张鞾�� �� 仅供学习与参考，请勿使⽤于商业⽤途。如需作商业⽤途，请与原作者联系，分享王静
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