鸡蛋是人们最常吃的食物之一，无论是蒸煮炒都是非常适合的，但是最近小伙伴们可能发现手机被“鸡蛋爆炸”的新闻刷屏了，那么鸡蛋为什么会爆炸呢？

鸡蛋为什么会爆炸

1、微波炉加热的鸡蛋的过程中，鸡蛋内部空气膨胀，空气压力超过了蛋壳所能承受的压力，就会导致爆炸。

2、如果是煮鸡蛋的话，鸡蛋在下锅的时候进行磕碰会导致鸡蛋受热不均匀，从而导致爆炸。

3、鸡蛋如果是在沸水的时候下锅的话，会导致蛋壳破裂爆裂，最好冷水溜边下锅。

微波炉加热鸡蛋爆炸的原因

1、微波炉使食物加热，是使食物中的水分子震荡，从而产生热量加热食物。

2、鸡蛋在微波炉中加热，表面微薄的水蒸气容易蒸发。

3、如果微波炉中的鸡蛋缺少水分的话，就会容易将鸡蛋炸开。

鸡蛋防爆炸的注意事项

1、鸡蛋一定不可以用微波炉加热，即使是熟鸡蛋，可以考虑用水再煮热一次。

2、有不信邪的小伙伴会发现自己的鸡蛋用微波炉加热后完好，也会在破开的第一瞬间爆炸。

此外，小伙伴们鸡蛋加热的时候，可以轻轻的从锅的边沿溜下去，以防撞坏。

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