【一个降低糖尿病风险的方法：在8:30之前吃早餐】发表在2021年美国内分泌学会年会(ENDO 2021)上的一项研究显示：在8:30之前开始吃早餐的人，血糖水平和胰岛素抵抗程度均较低，这或许可以降低患2型糖尿病风险。具体来说：较早进食与较低的血糖水平有关;进食间隔时间越短，胰岛素抵抗水平越高；在所有组中，在上午8:30之前进食的参试者，胰岛素抵抗水平都较低。
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