酒精是一种利尿剂（Diuretic），也就是说，酒精会增加你在排尿时排除掉的身体的水分。通常而言，随着脱水症状的出现，你的大脑垂体会释放一种激素，引导身体留住水分，防止继续脱水。不过，酒精会妨碍这种激素的释放，因此你的肾脏会排除比正常水平更多的水分，最终导致严重的脱水，因此喝完酒后会感觉到口渴乃至眩晕、乏力、肌肉抽筋等严重症状。
哪些酒更容易导致脱水？
根据2010年发表于《酒精与酒精中毒》期刊的一篇文章，酒精含量对于脱水状态的影响至关重要，一般来说，酒精度低于2%的饮料并不会导致任何脱水症状，而酒精度一旦高于4%就会引起利尿作用。因此，含有大量水分、同时酒精度较低的啤酒比较不容易导致脱水，而高酒精度的烈酒如龙舌兰（Tequila）等则刚好相反。
如何防止脱水——消化或者排掉酒精（乙醇和有害物）
酒喝太多第二天多少有口渴、疲劳、宿醉症状。在此逸美红酒建议健康饮酒，有时一些应酬确实没有办法只能多喝几杯，第一建议多喝水，多上厕所促进排泄、其次用筷子等刺激其咽部催吐也是不错的选择，还有酒后多吃水果蔬菜是解酒不错的食疗法，水果蔬菜有丰富的维他命c、维他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作为酒精分解时的润滑剂。
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