莲子的功效 这种药物可以强健脾胃
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莲子是很常见的中药，很多人都非常的喜欢，它能够为我们的身体带来多种功效，可以帮助人们降低血压，还能够调理我们的脾胃。生活中关于莲子的做法有很多，每一种做法的效果都是不同的，不过食用莲子是有一些禁忌的，下面会有详细的介绍。
莲子的功效
1.健脾作用
莲子的药理作用是非常好的，可以帮助我们改善肠胃的不适，莲子本身含有丰富的淀粉和棉子糖，这个物质能够为我们的身体提供营养，并且莲子含有蛋白质等成分，食用之后具有很好的滋补效果，对于脾虚的人群来说吃莲子可以起到健脾的作用。
2.助眠作用
适当的吃一点莲子可以起到宁心安神的效果，生活中因为一些原因，我们出现了神经紧张，或是失眠的情况，那么这个时候可以多吃莲子，莲子中含有丰富的维生素以及微量元素，它们可以帮助人们调节情感、放松情绪，能够帮助人们快速的入睡。
3.降压作用
很多人应该不知道，其实莲子具有很好的降血压效果，莲子会有这样的作用，主要是因为它其中含有的非结晶形生物碱N-9，这个物质可以帮助我们控制血压，并且莲子含有丰富的钾元素可以帮助扩张外周血管，所以能够降低我们身体中的血压。
4.抗癌作用
莲子当中含有氧化黄心树宁碱，药理研究显示其对于癌细胞具有抑制作用，因而常吃莲子有一定的防癌作用。
5.治疗贫血、减轻疲劳
莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
6.促进代谢、维持酸碱平衡
莲子可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。是因为莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分。
莲子的吃法
1、莲子粥——懒惰的吃法
食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。
做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，后加入适量的盐调味即可享用。
2、冰糖莲子——家常的吃法食材：莲子50克、冰糖适量。
做法：首先把莲子放入清水中浸泡，然后加入冰糖上笼蒸，接着回锅中继续炖，后加入适量的冰糖调味即可享用。
3、莲子龙眼羹——清凉的吃法
食材：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：把莲子、百合洗干净，接着将莲子、百合、龙眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入适量的清水，上笼蒸透后即可享用。
4、大枣莲子粥——养颜的吃法
食材：莲子30克、红枣(去核)10枚、粳米或糯米60克。
做法：把所有的材料一起放入锅中煮熟，食时加适量白糖即可享有。
5、莲子茯苓糕——健康的夏日零食
食材：莲子肉、茯苓各1份，白糖、桂花适量。
做法：首先把莲子肉、茯苓都分别研磨成粉状，然后加入适量的白糖、桂花拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可享用。
莲子的禁忌
1.脾胃虚寒的人士
因为莲子在中医上说是偏寒性的食物，可以清热解毒，但是脾胃虚寒的人士食用只会寒上加寒。
2.肠胃不畅，消化不良的患者
虽然莲子是营养丰富的食物，但是莲子非常难以消化，所以胃消化功能不好的人士好不要食用莲子，以免增加负担。
3.容易便秘的人士
莲子性寒又不容易消化，容易导致大便干燥。所以便秘人士不要食用。
4.患伤风感冒者
莲子含有加重感冒的成分，所以感冒患者不要食用。
结语：上文已经为大家介绍了莲子的功效，我们现在对莲子应该有了一些了解。其实莲子就可以当做中药，也可以当做食物，它能够帮助我们改善失眠的情况，还可以稳定人们的血压，是很不错的药物和食物，不过我们应该要知道它的禁忌.
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