近年来苹果醋在健康的领域中引起了极大的回响。 从美化肌肤以至减轻体重等功效，苹果醋已成为广受谈论的热门话题。果醋主要用于烹饪，在无须增加大量卡路里、盐或脂肪的前提下，为食物增添更佳的风味。 接下来就跟着养生知识网一起来聊一聊2021苹果醋对身体好吗以及苹果醋饮料的功效与禁忌吧！
2021苹果醋对身体好吗
苹果醋对于身体健康有很大的效果。
1. 补充营养，苹果蜂蜜醋，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。
2. 防病治病，苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
3. 护肤作用，醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。
4. 减肥降脂，果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使男性身材更优美迷人。
5. 消除疲劳，果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
6. 减少肝病，果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，并对伤风感冒有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。
7. 抵抗衰老，果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
8. 解酒防醉，苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉等神效，让您迅觉头脑清醒。
苹果醋饮料的功效与禁忌
苹果醋饮料的功效
1.富含益生菌和抗氧化物质
苹果醋亦含有诸如多酚等对健康有益的生物活性化合物。 多酚是一种植物性抗氧化物质，有助中和体内有害的自由基，并可能有助于预防慢性疾病。
2.有助于调节血糖
果醋可能有助于降低空腹血糖。 一项有关糖代谢病的小型研究显示，入睡前服用两汤匙苹果醋的受试者，翌日早晨的空腹血糖水平较低。
3.有助减少胆固醇
动物研究显示， 苹果醋 可能有助减少胆固醇和甘油三酯水平。
4.有助管理体重
醋可以增加饱腹感。 增加饱腹感可能导致摄入的卡路里减少，从而减轻体重。
苹果醋饮料的副作用
1.胃轻瘫
① 胃轻瘫即食物于胃中停留过久，此乃第一型糖尿症病患的常见症状。
② 苹果醋可以延后食物离开胃的时间，以达到防止血糖飙升的效果，但也因此会加剧胃轻瘫的症状，第一型糖尿病患者尤应注意。
③ 胃轻瘫的常见症状为：胃灼热、胀气、恶心。
④ 研究发现，饮用苹果醋后会有饱足感、食欲降低，甚或出现恶心的症状。
2.缺钾、骨质流失
① 研究证实，长期大量饮用苹果醋将导致缺钾与骨质流失。
② 当血液酸度太高时，骨质中的矿物质会释入血液，以平衡血液的酸碱质。
③ 骨质长期流失将会导致骨质疏松。
3.伤害珐琅质
① 苹果醋的酸对牙齿的珐琅质有害，此已有实际案例佐证。
② 有位 15 岁的女孩为了减重，每天都喝下一杯（约237 毫升）未稀释的苹果醋，导致珐琅质严重损坏。
4.食道灼伤
① 尽管目前还没有苹果醋会直接灼伤喉咙的案例，但曾有吞食苹果醋胶囊而灼伤食道的例子。
② 此外，醋酸的确会导致喉咙灼伤，此现象在儿童身上尤其明显，建议将醋酸类液体放在儿童拿不到的地方。
5.皮肤灼伤
目前已有数个皮肤灼伤案例，因直接将未稀释的苹果醋擦在皮肤上而引起。
6.与药物交互作用
某些糖尿病药物、心脏病药物（如「地高辛」 Digoxin ）、利尿剂若与苹果醋一同服用，可能会导致身体内的血糖或钾大量降低，严重时恐危及生命。
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