西洋参的有效期一般在2-3年左右，如果存放在干燥、阴凉的环境中，可以存放3-5年，反之，如果存放在潮湿的地方，有效期会大大减少。
西洋参虽然能保存很久，但是存放的时候要注意避免受潮，避免西洋参变质、长虫，如果有的话，就不能食用了。
现在大多数的西洋参都是经过了加工过，包装上也有保质期，所以大家根据包装袋上的时间参考即可。
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