其实牛油果是可以生吃的，可以添加一些蜂蜜，这样会好吃一些，但是如果不喜欢吃太生的牛油果的话，可以将它催熟。
将切开的牛油果重新并合，然后并使用保鲜膜紧紧包裹，之后便可放置在冰箱中催熟，注意一定要用保鲜膜包裹好，不然牛油果接触空气后会氧化，不仅会变色，而且口感也会有变化。
由于牛油果不能长途运输，所以在超市买了牛油果大多数是生的，所以来回来要放一段时间后才能吃。
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