不管是蒸还是煮都是可以的。
蒸的香肠和煮的香肠口感是有差别的，而且香肠还可以炒着吃，因此不管那种方式都是可以直接食用的，具体可以根据自身的喜爱来选择。
蒸出来的香肠口感会好一些，而且蒸出来的鲜味和香味不会流失，里面的油分也能很好地保留，吃起来香喷喷的，煮的香肠会有部分鲜味流入到水中，导致在气味上就要逊色一些。
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