可以，西洋参与虫草不存在禁忌，可以两者搭配一起食用。
西洋参与虫草都有一滋阴功效，两者一起搭配食用能起到补肺补肾的作用，虫草当中的一些有效成分可以提高心脏的耐氧力，而西洋参的有效成分可防止动脉粥样硬化，一起泡水喝，保护心血管的作用更为明显。
西洋参和虫草还可以提高机体的免疫力，作为滋补中药，可以缓解肺阴虚证、热病气虚、津伤口渴及消渴等病症。
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