王小宁

東西堂客座嘉宾

前言

对于印度这样一个复杂多元的社会，55天意味着什么？对一个与中国比肩的庞大国家，也许什么都不算什么。但我想说：这样的经历，比起绝大多数没有去过印度，只是在书本上了解；甚至曾经去过印度，但只是蜻蜓点水而言，已经说明了很多问题。那么这些都是什么？我想千言万语的介绍，比不上亲历者三言两语的讲述。

说到印度，大家的印象基本就是，泰姬陵，恒河，开挂的火车以及阿三。尤其是最后这个‘阿三’的称呼，小觑和轻蔑之情溢于言表。真正的印度是什么样子，希望通过今天我的分享，让大家看到一个真实的印度。

不出门的理由有很多，出门的理由只需要一个。每次出门都是为了自己，因为自己想去，因为那里有吸引自己的东西。印度最吸引我的地方在于其看似不和谐的和谐。

在这里到处都充满着强烈的对比和尖锐的矛盾，但一切却又是那么真实。好人和坏人，真善美和假恶丑，一尘不染和藏污纳垢，就是这样好像不可思议却又真的和谐自然的统一在一起。

<恒河>

第一次萌生去印度的念头是在几年前，第一次看到电影三傻大闹宝莱坞。一直想循着他们的路线，德里（Dehli）出发，西姆拉（Shimla）、玛纳利（Manali）然后抵达拉达克（Ladakh），去看看美好的班公措。

作为女生，我喜欢安宁并且漂亮的大湖。事实上，各种攻略和事实告诉我们，班公措，在印度境内，国人是去不到的。因为是边境的敏感地区。而且因为冬季，山区道路关闭，要6月中才重新开放，所以我的理想线路也是走不通的。

最终折衷了，德里直飞列城，也就是路线图里蓝色线段表达的部分。算是先报个到，这条路，将来有机会，还是希望可以去走一次。有朋友走过，很惊险。列城海拔类似拉萨，但是没有那么好的绿化，而且，感觉冷很多，毕竟是在大山沟里。

班公措

一半在中国西藏的阿里境内，另一半则在印度控制的克什米尔地区，湖形状狭长。虽同属一湖，中国境内是淡水，而印度境内的属咸水。藏语称此湖为错木昂拉仁波湖，意为：长脖子天鹅。此湖一直是中印边境相对平静的地方，双方在此也没有发生过太多的冲突。

上图是路线图的左上半部分，红色箭头标识的就是班公措。这个大湖当前有四分之三是属于中国的，可以从西藏走219抵达。四分之一是印度的。真的很难忘电影里最后那一幕，班公措的美好。跟羊湖纳木措玛旁不一样的风景。

宗教

RELIGION

说到印度，宗教是个无法回避的话题。毕竟这是将丰富多彩的多元化印度串联到一起的最重要线索。从精致的城市神祠到简易的乡村庙宇，宗教融入印度生活的方方面面。

印度的主要宗教是印度教，其历史可以追溯至公元前1000年甚至更早，伊斯兰教是印度的第二大宗教，信仰体系内的其他组成部分还包括基督教、锡克教、佛教还有其他一些少数教派。

有统计数字表明，平均每100个人里，有80个印度教徒，14个穆斯林，2个基督教徒，2个锡克教徒，1个佛教徒和1个其他信仰者。

<阿克沙尔达姆神庙>

印度教相信尘世生命存在轮回，轮回的之类取决于前世的因果报应。行为正直并奉行法规可以增加来世出生于更高等级更好环境的寄回。反之只能孽报转世为动物。伊斯兰教只信奉真神安拉。

基督教徒主要分布在南部诸邦，主张只有一个上帝、人皆平等、人皆兄弟，且由于传教士的说教和教会的善举(如在落后地区修路架桥、建立医院、学校、孤儿院等)，影响不断扩大。

上面三个教派应该是大家耳熟能详的，接下来的两个，是在这次的印度之旅，让我感受到内心震撼的教派。锡克教和耆那教。

<金庙>

锡克教是在伊斯兰教影响下经过改革的一个印度教教派。该教强调信仰唯一的真神，认为各种宗教在本质上是同一的。主张业报轮回，提倡修行，反对印度教的祭祀制度，反对任何形式的偶像崇拜，反对种姓制度，反对寡妇殉葬和重婚，主张消除教派间的对立和冲突。

还有一个小众的教派，耆那教。他们相信，通过实现灵魂的绝对洁净可以获得解脱，通过遵循各种苦行（禁食、冥想等）可以拜托因果报应并净化灵魂。

耆那教的誓言包括：非暴力Ahimsa，不伤害任何生物；诚实语Satya，只说实话，语不伤人；不偷窃Asteya，取之有道；纯洁行Brahmacharya 不沉溺肉欲；不执着Aparigraha，不粘着人、地、物。之所以说到这个教派，完全是因为他们出类拔萃的建筑，无以伦比的千柱神庙。下面两张图分别是外景和内部。当时在门口站了好久，真的被震撼到了。

<千柱神庙外部>

<千柱神庙内部>

信仰

BELIEF

生最重要问题是：为什么活着。对这个问题的回答决定人们行为的指向。从大方面可以归结为两种基本答案：为自己；为别人。另外一个角度是：为现世而活，还是为来世而活。

从总体看，中国文化占绝对主导地位的人生观是为家庭活着。相比较而言，印度文化的人生观是侧重为来世活着：注重现世享乐与注重来世。

轮回思想与种姓制度是印度传统文化的显著特征。虽然不能说印度人不注重现世生活，但可以说，大部分印度人的人生态度无疑受到来世思想和轮回观念的强烈牵引。

这里是瓦拉纳西，大名鼎鼎的恒河夜祭。有人说这个地方当前已经沦为一个彻底的表演，更为正宗的夜祭在哈里德瓦尔（Haridwar），那是瑜伽圣城瑞诗凯诗那个州的首府，距离恒河的源头很近。

感觉那里的夜祭规模虽然没有瓦拉纳西宏大，但是民众参与度更高，一家老小悉数到场，而且有人管理，最后还要募捐。管理者还要拿个小本本把捐钱的人记下来。

<恒河夜祭>

印度是个完全开放的社会，初来乍到一看似乎满眼脏乱差。但是潜心几日之后得出的结论可能更具本质的真实。印度人大多心态平和，小吵小闹完全不需要警察叔叔出面，很快可以握手言欢。

<晨沐恒河>

上图是个在一月的早晨沐浴着初生的阳光，安静的用刺骨的恒河水沐浴的背影。他们觉得这样就可以洗去一身污秽。于是我也跳下去了。关于恒河里的尸体，据说是有的，但是我没有遇见。恒河水的能见度真的很不理想，而且我下水之前摘了眼镜。

神牛

GIR COW

接下来说说印度的牛。圣雄甘地说过：母牛为什么被选为圣化的对象，我心里十分清楚。母牛在印度是最好的伴侣。她是富足的赐予者，她不仅给我们牛奶，还使整个农业成为可能。

这句话很好的强调了印度牛被圣化的物质基础。在这个传统的农业大国里，自给自足的小农耕作保证了亿万农民最基本的生活。

<印度神牛>

这是瓦拉纳西河畔悠哉歇息的牛，已经习惯于世界各地游客的注目礼。印度人在家中饲养牛，给牛起名字，同牛说话，用花环和绶带装饰牛。

印度牛还被赋予了信步游走的权利，不仅可以自由自在地漫步于田野上，街道上，旁若无人的横穿闹市，汽车也要为它们让路，警察对此也束手无策。由此形成了世界上独一无二的人让牛、为牛是瞻的景观。

莎丽SARI

印度的妇女大多体态丰腴，她们穿着纱丽，半遮半露，显得绰约美丽，一如神秘的印度。所谓纱丽，是一块长约6米、宽近2米的布料，穿时配有衬裙和紧身胸衣，露出两臂和腰部。

穿时下端紧紧缠在身体肚脐以下部分，上端一般披在肩上，也可裹在头上。紧身小上衣为短袖，圆领，长不及脐，紧紧箍住胸部和后背。

<女性传统服饰莎丽>

作为最具有印度民族特色的女装，无论是在繁华的街头，还是在幽静的乡间小路，处处都能瞥见印度妇女穿着纱丽飘逸的身影。

一袭纱丽，花花绿绿，飘飘洒洒，袅袅娜娜，摇摇摆摆，有的富丽华贵，有的典雅大方，有的鲜艳夺目，有的素雅怡人，看上去都是那么端庄妩媚，亭亭玉立，婀娜多姿，的确有一番丰韵。

纱丽的下摆，不能太露脚趾，但又不能太长。穿纱丽走路，上坡时尤其得提防别被纱丽绊倒，也因如此，穿纱丽走路的姿态自然十分妖娆摇曳，纱丽半遮半掩的效果增加了神秘感，肩后搭着的一段纱丽随步伐飘动。要穿好纱丽的技巧，这些也算是广大印度人民在长期生产生活过程中总结出来的。

安全

SAFETY OF PERSON

安全问题永远是最重要的。我终究是平安回来了。但是一路上，总是也有各种困扰。其实觉得，只要自己多注意，比如，不要穿的太少，晚上不要出去，不要吃陌生人给的东西，不要表现出自己是个形单影只的弱势群体，不要故意去招惹别人，印度还是安全的。他们有专门保护游客的警察，警察在印度的地位高大上，被欺负时候就说去找警察评理，问题基本可以解决。

有朋友问，穿成穆斯林行不行？但问题不是说非要穿什么，个人觉得，比穿什么更重要的，是做什么。比如，不要站在街边好无助又没有方向感，不要跟每个搭讪的人说我未婚没有男朋友第一次自己来，这些都是自我保护的意识。没错我是自己一个人走，但可以说，我朋友在隔壁买水，很快就回来了之类。

饮食

DIET

印度的美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时搬上，不分几道上菜。正餐之外有辅佐食物，最普通的是酸奶、咖喱拌青菜、蔬菜泥和酸辣酱。适合国人的基本是炒面、米饭、各类大饼亦可。比如馕。

前面说到，印度并存着各种教派，印度教的信徒约占总人口的80%，他们把牛奉为神。神牛自然不能成为人们的口中之物。此外，约占总人口14%的伊斯兰教徒戒猪肉，而约占2%的锡克族教徒戒酒，印度教徒和伊斯兰教徒中同样有许多人是戒酒的。

综合历史与宗教原因，印度社会自然而然产生了越有地位、越有文化的人越吃素，反之，越没有地位、越没有文化的人什么都吃这一现象。再加上，宗教色彩特别浓厚的印度素食主义者协会等团体极力倡导素食，这就使吃素的人长期以来居高不下。

素食文化是印度饮食文化中最基本的特色之一。瑜伽圣城瑞诗凯诗，就是个只有素食的地方。其他还有很多城市，针对游客的餐厅有荤菜，但是自己依然是吃素的。

比素食更有特色的印度饮食习惯是手抓饭。虽然目前在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但私底下他们仍然习惯用手抓饭吃。这个已经成为他们长久以来的就餐习俗。吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。

也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被做成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。印度人会在面前摆放一个大盘子，把米饭盛上，再浇上菜和汤，然后用手稍加混合，捏成团，就抓着送进嘴里。

我们知道，人们获取能量的途径一般就是靠呼吸、饮水与食物。古印度人认为，之所以用手抓取食物，可以让人们通过手心把失散的能量赋予食物，再把食物吃进身体，这是一个能量回归的过程。

在阿育吠陀医学中，古印度人认为人的手心、脚心是我们身体上唯一敞开的部位，是身体能量的出口，人体的能量源源不断从手心与脚心发散。而这就是为什么当人们感到寒冷地时候，会不断搓手心，疲惫或者脑力不足时候会托着头或者挠头发。

还有一个原因是，印度人追求在进食的过程中追求充分调动人的感官，色是视觉、香是嗅觉、味是味觉、手抓就是触觉。这样更容易让人全身心地投入进食，从而充分调动食欲，使得食物能更彻底地被吸收和转化。

观光

TOUR

说到印度旅游，最熟悉的应该是拉贾斯坦和北方邦的金三角，德里、阿格拉、斋普尔。毕竟一个是首都，一个有着举世闻名的泰姬陵。还有一个是旅游大邦拉贾斯坦的首府。其实，除了这些之外，印度还有很多值得去的地方。

最推荐的是阿姆利则。锡克教圣城在阿姆利则，那里有圣殿金庙,这是个让我至今都难以忘怀的惊艳地方。锡克教的圣城，除了让人无比惊艳的金庙之外，锡克教教徒的恭谦和乐善好施更是让人目瞪口呆。

这里吃饭住宿真的是不要钱的，24小时开放的大食堂保证你任何时候去都能获得很好的招待。住宿的地方有三人间和大通铺，夏天有电扇，冬天有足够的棉被。还有人每天打扫卫生。

<阿姆利则金庙夜景>

这里的运营经费全部来源于捐赠。里面的工作人员大部分也都是志愿者。抵达印度之前曾经被告诫，真的要问路或者需要帮忙的时候，请找锡克教的兄弟。他们中好人以及说真话的人的比例大很多。

参观金庙是免费，只是需要遵守一定的规矩，所有来客必须脱鞋，门口有存放鞋子的地方。然后赤脚从门口的水池淌过以表示对锡克教上师的敬意。不要担心，在需要裹羽绒的冬天，水池里的水是暖的。而且无论男女老幼，不能光着头，不是戴帽，就是要用头巾裹着头。

这个是金庙门口守卫的老爷爷。一夫当关万夫莫开的气势，但是真的非常友善。因为参观金庙是需要用独立的帽子（衣服背后那个不行）或者头巾（围巾也不行）把头发包起来才能进去的，而我当时没有合适的头巾，老爷爷还送了一条给我。至今感激。

每天需要为这么多人提供餐饮服务，后勤的压力可想而知。各类蔬菜在地上堆积如山，一圈圈围坐着的人们就这样安静的切洋葱、削胡萝卜、剥豆子。吃了2天白食之后，离开金庙的那天，我也走进他们的圈子，坐下来剥了一个上午的豆子。甚至都不需要特地跟谁说，只要自己走进去，找个空档坐下就行。

最开始周围的人发现这里突然来了一个老外，但是，一个浅浅的微笑足矣回答所有问题。这样的包容让人感动。一个上午不断有人加入有人离开，或许这个就是理想中的我为人人，人人为我。想到午餐时候可以吃到自己剥的豆子，心里说实话是舒坦的。

左上角有快大红色的标识的地方就是阿姆利则。印巴边境，这里除了金庙之外，出名的是印巴降旗。哈，一点都看不出来两个国家在不和平，感觉倒是两个小盆友互相较劲。就隔着一道门，门那边就是巴基斯坦。

<印巴降旗仪式>

贴士

TIPS

最后给大家分享一点我自己的感受。首先是去印度，需要带的东西。个人感觉是实用的。一次性手套，一次性保鲜袋（装水果、垃圾、换洗衣服、杂七杂八及其他所有需要被装的东西），一次性口罩，一次性鞋套，酒精免洗洗手液，湿巾，个人用品，防晒，压缩毛巾，袜子（很多寺庙不能穿鞋进，有些可以用鞋套，有些必须脱。）

我带了很多袜子，过一个庙扔一双。你说我浪费我也没办法。那是绝对洗不出来的）。小本本和笔（问路或者画地图用，手机有时候不靠谱），电热杯（这个烧热水对我来说还是比较重要的，我还带了个户外的脸盆，条件允许时候每天晚上泡个脚。

还有各种充电线充电头，还有帽子，晚上睡觉时候如果冷，带上帽子能暖和点，拖鞋，当然也可以来这儿买。衣服真的不用带太多，但是保暖的还是要。还有小锁，小手电，常备药。

最后，本人方向感很差，习惯迷路，所以地图不能离身。大家都知道有时候手机是不靠谱的。在印度，能拿到官方靠谱地图的地方莫过于各地的tourist information office了。所有的地图都是免费的。

各大小城市都有，是个很实用的地方，一是有地图，二是他们说英语，三是某些大城市还有官方组织的city tour，价钱便宜，安全可靠，可以在短时间内比较全面的了解这个城市，知道景点分布和他们的背景以方便日后深度游。比如加尔各答，德里，斋普尔。我体验了斋普尔的，除了太赶之外，其他感觉很不错。

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