苋养生药膳
①清洗新鲜苋菜，除水后，直接加入佐料爆炸。
②凉伴马齿苋。苋菜除根，除去老黄叶，用清水洗净，放入沸水锅中，用清水洗2~4次，用刀切段，放入盘中，加入蒜泥、麻油、酱油、味精，混合即可。
③马齿苋伴豆芽。马齿苋将质老部分摘下来，洗净，沥干水分。大豆芽去根，洗干净。将马齿苋和大豆芽分别煮至沸水中断，取出，沥水，放入盘中。白糖、酱油、醋、味精、香油对成味汁，淺在马齿苋、黄豆芽盘内，伴匀即成。质地柔软，酸甜，夏秋吃比较好。
首都医科大学附属北京同仁医院中医科马小丽博禾�医生博禾�医生仅供学习与参考，请勿使⽤于商业⽤途。如需作商业⽤途，请与原作者联系，推选王宇亭
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