中药怎么熬

我们在饮用中药的时候,首先就是需要将它的中药进行熬煮,但是中药的熬煮是需要一定的技术,不然就会影响到药效,那么想要最大程度上保留药效,到底该怎么熬煮中药呢?下面一起来看看。

中药怎么熬

1、煎中药的器具:我们在煎中药的时候,最好选择砂锅、砂罐这些器材,第二选择也可以是白色搪瓷器皿、不锈钢锅。就是不能用、铝等等的金属器具。

2、煎中药前的浸泡:对于水质的话,只要是能饮用的水都是可以的,当我们将中药倒入器具中,水是要淹没中药的,但是也不能太多,因为水量过多就会影响到药效,若是药材的质地比较坚硬、浓稠那么水量可以稍微多点,质地疏松的药材,那么水量只要淹没药材即可。

当我们在煎中药前可以将中药先放入水中浸泡一段时间,这样在熬煮中药的时候,就可以缩短中药的时间,从而避免了药效的损失。

3、煎中药的火候:我们在煎中药的时候,火候是非常重要的,在中药没有沸腾之前,我们可以用大火进行熬煮,等沸腾之后就可以用小火微微地煎煮着,一般煮半个小时,就会闻到浓烈的药香,等沸腾后用小火煮一刻钟就可以关火了,这个时候药效在最大程度上保留下来了。

4、煎药次数:中药是可以熬煮两次的,所以就有一种说法:“头煎”、“二煎”。所以,第一次煎好后就将药液倒出来,继续熬煮第二次,最后将它们的液体都融合在一起进行饮用,不过成人每次饮用150—200毫升,而儿童每次50—100毫升。

5、特殊药物的处理方法:先煎:就是将部分药材先放入锅中进行熬煮半个小时,随后再将其它药材和它一起熬煮,使得药效更好的发挥出来。

后下:它是在“头煎”差不多要完成的时候提前5—10分钟时加入,这部分药材的药效是很容易挥发的,所以熬煮的时间不能太久。

包煎:这个就是将所有的药材全部放在一起,用布袋中扎紧,这种药物就是比较粘粘的,所以需要包扎起来煎煮。

另煎:这种煎煮的方法是针对于昂贵的药物,以免这种药物的药效被其它药物吸收了。

烊化:主要是针对胶类药物,需要将它先烊化,再将它与其它药液一起服用。

冲服:等其他的药物煮好了,那么就可以将药物用开水冲服,不需要煎熬的。

熬煮中药的水,一定不能随便,最好是用烧开后的白开水,将它冷却之后,再进行熬夜,就不会影响到药效了。

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