炎炎夏季，不少人习惯了用冷饮、冰镇的汽水、西瓜来消汗解暑，但其实，这只能帮助我们暂时把心里、胃里的火压制下去而已，长期如此，带来的结果只有一个——损伤脾胃阳气。
同时，夏天湿气与热气并重，常常让人感到汗流浃背、心烦口渴，吃不下饭，疲乏无力，损伤元气。所以，老百姓都将其称之为“苦夏”，大部分人在这个阶段体重都会减轻。
中医认为，“酸”能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。所以，夏天不妨对症用点“酸”。
夏天为什么要喝酸梅汤？
酸梅汤一开始叫乌梅饮，是我国古法的传统饮料之一。配方以乌梅为主，还配伍了山楂、甘草、陈皮、桂花等药食材。乾隆时期还被称为“清宫异宝预制乌梅汤”。
酸梅汤中的酸梅，其实是「乌梅」，用未成熟的青梅干燥后熏制而成，主要作用是生津，还有收敛的作用。
另外，酸味入肝，从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃乌梅、常喝酸梅汤。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
从古至今它能一直被人喜爱，不仅仅是因为它酸甜可口的汤汁好喝，还因为它更是帮助我们调理身体的佳选。
01 酸梅汤可以止汗
夏天天气炎热，人体出汗过多容易伤阴，伤阴之后容易引起虚热，比如睡觉出汗、手脚心发热、心里烦热，这样的热就是「虚热」。
因为乌梅味酸，有很强的的收敛功效，因此酸梅汤就有很好的敛汗作用；此外，酸梅汤还能生津，防止汗后伤津液。
很多家长反映，家里宝宝喝了酸梅汤之后，晚上睡觉出汗都减少了，真是很神奇。
02 酸梅汤可以止泻
很多人到了夏天就容易腹泻，尤其是脾胃虚弱的人，我们俗话称之为“滑肠子”。
而乌梅正好有很强的收涩作用，让你的大肠不那么滑利，这样便便就不容易出去，腹泻就会减轻。
03 酸梅汤可以止咳
乌梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
而酸梅汤滋阴效果非常好，特别适合肺阴虚导致的咳嗽，就是那种干咳，没有痰的。
04 酸梅汤可以开胃
夏季天气炎热，很多人都会有苦夏症状，不想吃饭，没有食欲，而酸梅汤酸酸甜甜可以增强胃口，里面的山楂能够消食化积，尤其适合夏季不喜欢吃饭的小伙伴。
除此之外，酸梅汤的好处远不止这些，所以，合家老小喝酸梅汤，是中国人一个很好的传统养生习惯。
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