猪油在合理摄入的情况下，一般是健康的，如果过量食用，容易对人体造成影响，不太健康。猪油中含有大量的饱和脂肪酸，这种营养成分是人体所需的物质之一，适量食用，可以补充人体需要的营养。
日常生活中，建议采用健康的方式食用猪油，每天食用油的量最好控制在25克以下，如果今天用猪油，明天可以换成植物油，交替食用，这样有助于机体吸收营养成分。
猪油里的成分主要有40%左右的饱和脂肪，50%至60%的单不饱和脂肪，10%左右的多不饱和脂肪，其中单不饱和脂肪是一种比较健康的脂肪，有利于人体健康。
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