20分钟左右。
一般蒸香肠需要15分钟以上的时间才能蒸熟，时间太短，可能导致香肠的内部没有成熟，如果时间太久，有很容易导致香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。
最好是用小火蒸制20分钟左右，这个时间蒸制出来的香肠口感是最合适的，如果是整根蒸制的话，那么时间需要延长一些，一般则需要半个小时以上的时间了，建议将香肠切成片后再蒸，可以减少蒸制的时间。
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