20分钟左右。
蒸香肠一般有整根蒸和切开蒸的两种方式，整根蒸的话没时间回比较久一些，需要半个小时以上的时间，而切开蒸只需要20分钟左右就可以食用了。
像蒸好的香肠可直接吃，也可以配合其他菜炒着吃，而成品香肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，建议先清洗并蒸一下，这样的口感才会更好一些。
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