能吃。
牛油果有点硬一般是由于未成熟导致的，未成熟的牛油果食用后一般对人体无害，其中的营养成分和功效作用是没有什么差别的，因此可以正常食用。
但是未成熟的牛油果食用口感较差，一般建和其他食物搭配食用，比如将牛油果作为沙拉、果酱、炒饭等。
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