海螺开锅煮10分钟左右即可。
煮海螺的时候一定要把海螺煮熟，生海螺含有病菌和寄生虫，因此时间一定要把握好，开锅煮10分钟左右是最好的。
其次，海螺最好不要生吃，以免导致感染寄生虫病，一般海螺的壳张开壳后再煮2分钟左右就熟了，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅了。
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