一般情况下是不会的。
正常情况下甘蔗中并不含有酒精，所以吃甘蔗是不会被测出酒驾的，可以不需要太过于担心，但还是需要适量食用，以免对肠胃造成较大的负担。
但如果是食用其它一些食物，比如荔枝、菠萝蜜、蛋黄派、提拉米苏、酒心巧克力、腐乳、藿香正气水等，就有可能会测出酒驾，需要及时向交警说明情况。
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